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食鮮限時批：日本食通信挑戰全記錄
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
以生產者為中心
緊密連結都市與農村、生產者與消費者
以食材傳達地方魅力
用味蕾瞭解自己生活所在
回歸人與人、社群與社群的溫暖與美好
本書是日本東北之名社會企業家高橋創辦《東北食通信》，繼之以聯盟方式，推展向日本各地的種種挑戰，有對一級產業的深刻觀察與反思，也有各地生產者與消費者透過《食通信》的連結，具體實踐生產者與消費者比肩邁步，互相扶持的CSA的動人故事。
附食材的《東北食通信》，就是要讓隱藏在食物背後、愈來愈難被看見與遙遠的生產者與消費者，彼此產生連結；更透過最熟悉的飲食，讓現今消費社會中已消失的「生活實感」與「人與人的連結」再度復甦，孕育「做的人」與「吃的人」之間的新關係。
高橋認為，因「理解」與「感謝」，讓食物品嚐起來更加美味，是任何一流的主廚也給不了的調味料；閱讀情報誌之後，親手料理食材，和重要的人一起圍坐在餐桌前享用。然後利用社群網路服務，如facebook、twitter、google+等，向生產者說聲「謝謝招待」、發問、交流。亦即以生產者為中心，緊密連結都市與農村、生產者與消費者；以食材傳達地方魅力，用味蕾瞭解自己生活所在，回歸人與人、社群與社群的溫暖與美好。
本書特色
超市裡堆得成排成列的食材，它們背後都有故事。培育這些食材的，究竟是怎樣的人？走過什麼樣的人生？抱著怎樣的哲學從事生產？孕育出這些食材的大自然又是何種風貌？高橋博之用食通信為橋樑，連結、孕育「做的人」與「吃的人」、城市與鄉村之間的新關係。
名人推薦
王志文（農訓協會秘書長）
王福裕（大王菜舖子創辦人）
月足吉伸（MOA協進會理事長）
馮小非（上下游新聞市集創辦人）
楊儒門（248農學市集創辦人）
蔡培慧（台灣農村陣線前秘書長、世新社發所副教授、立法委員）
賴青松（穀東俱樂部創辦人）
得獎與推薦記錄?? ?
◆穀東俱樂部創辦人賴青松用心推薦
「正如高橋在書中所言，現今已經有許多標榜提高一級產業收入的事業，但真正欠缺的卻是提升生產者社會地位的事業！唯有翻轉農民漁夫的社會地位，讓他們成為眾所矚目的焦點，隱藏在一級產業背後的價值才能被看見！
本充滿泥土味的好書，誠實精闢的分析與精彩案例的介紹，對於愈來愈多走在這條食農道路上的夥伴們，具有極高的啓發與參考價值，並且繼半農半X的生活概念之後，為台日經驗的持續對話指出另一個重要的方向。」
◆得獎記錄
第１回日本サービス大賞地方創生大臣賞taberu.me/post/news/20160613/1872.html
◆相關報導
1.在產地才能找到日本飲食文化的根源―「東北食報」總編輯高橋博之先生
shun-gate.com/zh/curator/curator_7.html
2.訂雜誌附食材，「日本食通信」串聯產消社群力
上下游新聞市集www.newsmarket.com.tw/blog/73614/
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商品訊息簡述:
作者： 高橋博之
新功能介紹- 原文作者：TAKA HASHI HIRO YUKI
- 譯者：簡嘉穎,万花
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/06
- 語言：繁體中文
食鮮限時批：日本食通信挑戰全記錄
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科技中心／台北報導
歷年販售的《ONE PIECE～航海王～》壁掛式月曆，東立出版社今年也獲得集英社授權代理囉！配上各式精美的月曆圖，2017年又能跟著草帽海賊團勇闖每一天。
《ONE PIECE～航海王～》月曆，這次同樣維持往年的Big size尺寸，讓彩圖的線條及色彩都能更生動的傳遞給讀者。後續的販售資訊，會在東立官網及FB粉絲團公佈，屆時想購買的粉絲們可以繼續跟蹤相關訊息。
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東立出版社FB粉絲團（點我）
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